 | WINO: Raport OIV - Produkcja wina na świecie(Czyli jednak pijemy mniej ?) |
Zwyczajowo w tym okresie podsumowuję miniony sezon i wiem że sporo osób w te podsumowania zagląda a od jakiegoś czasu dostaję pytania co z podsumowaniem tegorocznym. Niestety jak już wspominałem sezon obecny u mnie poszedł na straty więc nie ma co podsumowywać.
By jednak jakoś rok zamknąć postanowiłem tym razem odnieść się do ogólnej sytuacji na rynku produkcji wina a przyczynkiem do tego stał się opublikowany kilka dni temu raport światowej organizacji winiarskiej OIV.
Poniżej moje tłumaczenie.
Raport przedstawia wstępne szacunki dotyczące produkcji w 2024 r. a najlepszym jego podsumowaniem jest już pierwsze zdanie:
"W 2024 r. światowa produkcja wina ma się jeszcze bardziej zmniejszyć w porównaniu z niskim wolumenem z ubiegłego roku. Wyzwania klimatyczne na obu półkulach są ponownie głównymi czynnikami przyczyniającymi się do zmniejszenia globalnego wolumenu produkcji".
PUNKTY KLUCZOWE
Globalnie rok 2024 wydaje się powtórką roku 2023, z szeregiem zdarzeń pogodowych wpływających na wolumeny produkcji wina na całym świecie, zaostrzonych przez okoliczności ekonomiczne i rynkowe. Produkcja między krajami uległa względnym zmianom w porównaniu z poprzednim rokiem, ale wynikiem netto jest całkowita produkcja o 2% niższa niż w 2023 r.
Oczekuje się niskiego wolumenu produkcji w Unii Europejskiej. Francja odnotowała najbardziej znaczący spadek produkcji w porównaniu z poprzednim rokiem, głównie z powodu trudnych warunków pogodowych w całym kraju. Włochy nieznacznie odrobiły straty po bardzo niskim wolumenie z 2023 r., stając się ponownie największym producentem na świecie. Ogólnie wolumeny w Europie były poniżej średniej, a jedynie Portugalia i Węgry odnotowały średnie lub powyżej średniej wolumeny zbiorów.
Pierwsze prognozy ze Stanów Zjednoczonych wskazują na średni wolumen produkcji na rok 2024, nieznacznie poniżej poziomów z 2023 r. Na półkuli południowej oczekuje się, że wolumeny produkcji wina pozostaną niskie w 2024 r., również głównie z powodu warunków klimatycznych. Oznacza to najniższą produkcję od dwóch dekad.
Oczekuje się, że w 2024 r. światowa produkcja wina spadnie jeszcze bardziej w porównaniu z niskim wolumenem z ubiegłego roku. Wyzwania klimatyczne na obu półkulach są ponownie głównymi czynnikami przyczyniającymi się do zmniejszenia globalnej produkcji wina.
1. Produkcja światowa
Na podstawie kompleksowych danych z 29 krajów reprezentujących 85% światowej produkcji w 2023 r., światowa produkcja wina na 2024 r. szacowana jest na 227–235 mln hl, przy średniej prognozie 231 mln hl.
Ta prognoza oznacza 2% spadek w stosunku do już niskiego wolumenu z 2023 r. i 13% spadek w stosunku do średniej dziesięcioletniej. To pozycjonuje produkcję w 2024 r. jako potencjalnie najmniejszą globalną produkcję od 1961 r. (220 mln hl).
Na półkuli południowej kluczowe kraje produkujące wino odnotowały znaczne spadki: Australia, Argentyna, Chile, Republika Południowej Afryki i Brazylia odnotowały wolumeny produkcji od 4% do 21% poniżej swoich pięcioletnich średnich. Unia Europejska przedstawiła równie trudny krajobraz, w którym prawie wszystkie kraje odnotowały wolumeny zbiorów poniżej średniej.
Francja, wiodący producent w 2023 r., doświadczyła największego spadku produkcji, a jej niska produkcja znacząco wpłynęła na światową podaż wina.
Tylko niewielka grupa regionów - zwłaszcza Stany Zjednoczone i kilka krajów Europy Wschodniej, w tym Węgry, Gruzja i Mołdawia - cieszyła się bardziej sprzyjającymi warunkami klimatycznymi, osiągając średnie lub ponadprzeciętne wolumeny produkcji.
Podobnie jak w 2023 r., ekstremalne lub nietypowe zjawiska meteorologiczne mają kluczowy wpływ na globalną produkcję, a wczesne przymrozki, obfite opady deszczu i przedłużająca się susza dramatycznie wpływają na wydajność winnic.
Podkreśla to rosnącą podatność przemysłu winiarskiego na zmienność klimatu, podkreślając pilną potrzebę strategii adaptacyjnych i odpornych praktyk winiarskich w obliczu rosnącej niepewności środowiskowej.
Jednocześnie drugi rok z rzędu zmniejszonej produkcji, występujący w kontekście rynkowym malejącej globalnej konsumpcji i wysokiego poziomu zapasów, może przyczynić się do równowagi rynkowej łagodzącej natychmiastowy wpływ ekonomiczny zmniejszonej produkcji dla niektórych regionów lub producentów.
2. Półkula północna
2.1 Unia Europejska (UE)
W Unii Europejskiej (UE) produkcja wina w 2024 r. jest tymczasowo szacowana na 139 mln hl (bez soków i moszczów), co oznacza spadek o 4,8 mln hl w porównaniu z 2023 r. Prognoza ta wskazuje na 3% spadek w stosunku do 2023 r., czyli o 11% poniżej średniej pięcioletniej. Jeśli się potwierdzi, będzie to najniższy poziom produkcji wina odnotowany od początku XXI wieku. Jednocześnie całkowita produkcja UE stanowi 60% całkowitej produkcji światowej - proporcja zgodna ze średnią z poprzedniej dekady.
Wstępne szacunki ujawniają złożony krajobraz zakłóceń klimatycznych w regionach winiarskich UE spowodowanych zmianą klimatu. Winnice doświadczyły różnorodnego wachlarza stresorów środowiskowych, od poważnego stresu wodnego wywołanego suszą w niektórych obszarach po bezprecedensowe obfite opady deszczu i niszczycielskie burze w innych. Te ekstremalne zjawiska pogodowe spowodowały wzrost presji chorób, znaczne uszkodzenia winnic i trudne warunki uprawy winorośli. Mimo to wiele regionów informuje o dobrych wynikach, jakie daje staranne zarządzanie winnicami.
Rysunek 1 – Wielkość światowej produkcji wina (bez soków i moszczów), 2000–2024
Szacuje się, że w 2024 r. Włochy będą największym producentem wina w UE i na świecie, z szacowaną produkcją wina na poziomie 41,0 mhl, co stanowi wzrost o 2,7 mhl (+7%) w porównaniu z 2023 r. Odzwierciedla to częściową poprawę po wyjątkowo niskiej produkcji w 2023 r., która była najmniejsza od historycznie niskich zbiorów w 2017 r. Jednak wolumen w 2024 r. jest nadal o 13% niższy od średniej pięcioletniej. Niekorzystne warunki pogodowe wpłynęły na większość włoskich regionów winiarskich, szczególnie na północy, gdzie znaczna część winnic ucierpiała z powodu gradów.
Oczekuje się, że Francja wyprodukuje 36,9 mhl w 2024 r., co oznacza znaczny spadek o 10,9 mhl (-23%) w porównaniu z 2023 r. i 16% poniżej średniej pięcioletniej. Szacuje się, że jest to najniższa produkcja od historycznie niskiego rekordu w 2017 r. (36,6 mhl). Znaczny spadek produkcji francuskiego wina w 2024 r. jest ponownie spowodowany niekorzystnymi warunkami pogodowymi w całym kraju od kwitnienia do zbiorów, wpływającymi na wszystkie regiony winiarskie, z problemami takimi jak ciągłe deszcze, wybuchy chorób, słabe kwitnienie, susze i gradobicia zmniejszające plony. Sytuacja ta jest związana z porzucaniem winnic w regionach takich jak Bordeaux, Langwedocja-Roussillon i Dolina Rodanu.
Hiszpania utrzymuje swoją pozycję trzeciego co do wielkości producenta wina w UE, z szacowaną wielkością produkcji winifikowanej wynoszącą 33,6 mln hl w 2024 r. Liczba ta stanowi wzrost o 5,2 mln hl (+18%) w stosunku do 2023 r., chociaż pozostaje o 4% poniżej średniej z ostatnich pięciu lat. Wzrost, napędzany stosunkowo pozytywnymi zbiorami w Kastylii - La Manchy i Estremadurze, jest częściową odbudową po poważnych suszach w 2023 r., ale trwający stres wodny nadal stanowi wyzwanie dla produkcji wina.
Jeśli chodzi o inne główne kraje produkujące wino w UE, dodatnie tempo wzrostu jest oczekiwane na Węgrzech (3,0 mln hl, +22% / 2023), gdzie oczekuje się, że wolumen produkcji będzie wyższy od średniej z ostatnich pięciu lat o +19%, co jest również najwyższą produkcją od 2010 r. Grecja (1,4 mln hl, +1% / 2023), Słowenia (0,5 mln hl, +2% / 2023), Chorwacja (0,5 mln hl, +1% / 2023), Słowacja (0,3 mln hl, +24% / 2023) zwiększyły swoją produkcję w stosunku do 2023 r.; jednak oczekiwane poziomy są nadal niższe od średnich z ostatnich pięciu lat.
Kilka krajów w UE spodziewa się spadku produkcji w porównaniu z 2023 r. Niemcy (8,1 mln hl, -6% / 2023) odnotowują spadki, a liczby spadają poniżej średnich z pięciu lat o -5%. Produkcja wina w Niemczech w 2024 r. stoi w obliczu wyzwań przypominających niskie zbiory w 2017 r., z późnowiosennymi przymrozkami i ulewnymi deszczami latem, które poważnie wpływają na plony. Szacunkowa wielkość produkcji wina w Portugalii w 2024 r. wyniesie 6,9 mln hl (-8% / 2023); poziom ten plasuje Portugalię jako jeden z niewielu krajów UE osiągających wielkość zbiorów zgodną ze średnią pięcioletnią (+0,2%). Rumunia i Czechy przewidują znaczne spadki produkcji wina w 2024 r. z powodu suszy i przymrozków wiosennych. Oczekuje się, że Rumunia wyprodukuje 3,7 mln hl (-20% / 2023) i 10% poniżej swojej średniej pięcioletniej, podczas gdy Czechy prognozują wielkość produkcji na poziomie 0,3 mln hl (-28% / 2023) i 38% poniżej swojej średniej pięcioletniej. Przewiduje się, że Austria (2,2 mln hl, -9% / 2023) i Bułgaria (0,7 mln hl, -3% / 2023) będą o 12% i 17% niższe od swoich średnich pięcioletnich.
Szacuje się, że Luksemburg (77 tys. hl, -5% / 2023), Cypr (63 tys. hl, +26% / 2023) i Malta (10 tys. hl, -23% / 2023) będą miały poziomy produkcji niższe od swoich średnich pięcioletnich o odpowiednio 13%, 24% i 19%, co jest zgodne z trendem obserwowanym wśród większości krajów produkujących w UE.
Rysunek 2 – Produkcja wina w UE-27 (bez soków i moszczów), 2000–2024
2.2 Półkula północna z wyłączeniem UE
W USA, czwartym co do wielkości producencie wina na świecie, wstępny szacunek produkcji wina w 2024 r. wynosi 23,6 mln hl. Jest to liczba o 3% niższa w porównaniu z 2023 r. i o 1% niższa od pięcioletniej średniej.
Produkcja wina w 2024 r. w Rosji szacowana jest na 4,7 mln hl, co jest o 0,2 mln hl więcej niż w roku poprzednim i o 4% powyżej pięcioletniej średniej.
Jeśli chodzi o Chiny, dane dotyczące zbiorów winogron na wino w 2024 r. pozostają niedostępne. Zaktualizowane dane za rok zostaną opublikowane w pierwszym półroczu 2025 r.
Produkcja wina w Gruzji w 2024 r. ma osiągnąć 2,4 mln hl, co oznacza wzrost o 27% w porównaniu z 2023 r. i 20% powyżej pięcioletniej średniej, co stanowi najwyższy poziom produkcji od początku stulecia. Wzrost ten przypisuje się korzystnym warunkom pogodowym
we wszystkich kluczowych regionach winiarskich.
Prognoza dla Mołdawii na 2024 r. wynosi 1,5 mln hl, co oznacza 16% spadek w porównaniu z bardzo produktywnym rokiem 2023, ale nadal jest o 6% powyżej pięcioletniej średniej.
W Szwajcarii produkcja wina jest prognozowana na 0,8 mln hl na 2024 r., co oznacza spadek o 20% w porównaniu z 2023 r. i 9% poniżej pięcioletniej średniej, na co wpływ ma głównie nieprzewidywalna pogoda i mączniak rzekomy.
* Szacunek OIV oparty na danych USDA dotyczących zbiorów
** Szacunek OIV oparty na danych China NBS i FAO
ND: niedostępne
3 Półkula południowa
Na półkuli południowej, gdzie zbiory wina w 2024 r. kończą się w pierwszej połowie roku, wstępne szacunki produkcji wskazują na trudny rocznik.
Po rekordowo wysokich zbiorach w 2021 r. produkcja wina spadała przez trzy kolejne lata, a całkowita produkcja w 2024 r. szacowana jest na 46 mhl — spadek o 2% w porównaniu z 2023 r. i 12% poniżej pięcioletniej średniej, co oznacza najniższą produkcję od 2004 r.
Ta historycznie niska produkcja wynika ze znaczących wydarzeń klimatycznych w głównych regionach produkcji wina.
Ogólnie rzecz biorąc, produkcja wina na półkuli południowej w 2024 r. stanowi 20% całkowitej produkcji światowej, co jest zgodne ze średnią z ostatniej dekady.
W Ameryce Południowej prognozuje się, że Argentyna wyprodukuje 10,9 mhl w 2024 r., co odzwierciedla znaczną poprawę z 23% wzrostem w stosunku do 2023 r., choć nadal o 4% poniżej pięcioletniej średniej. Wzrost ten następuje po trudnym 2023 r. (8,8 mhl), na który wpłynęły silne wiosenne przymrozki i gradobicia, i stawia Argentynę jako wiodącego producenta na półkuli południowej w 2024 r.
Oczekuje się, że Chile wyprodukuje 9,3 mhl, co oznacza znaczny spadek o 15% w stosunku do 2023 r. i 21% poniżej pięcioletniej średniej. Spadek ten przypisuje się późnym zbiorom z powodu niezwykle chłodnej wiosny i suszy w niektórych regionach winiarskich.
Produkcja wina w Brazylii w 2024 r. szacowana jest na 2,7 mhl, co oznacza znaczny spadek o 25% w stosunku do 2023 r. i 5% poniżej pięcioletniej średniej, spowodowany nadmiernymi wiosennymi opadami deszczu.
W Republice Południowej Afryki produkcja wina w 2024 r. jest prognozowana na 8,8 mln hl, co oznacza spadek o 5% w porównaniu z 2023 r. i 13% poniżej średniej pięcioletniej. Zbiory napotkały wiele wyzwań, w tym mróz, obfite opady deszczu zimą, powodzie i silne wiatry. Co godne uwagi, ekstremalne powodzie w Western Cape, szacowane jako zdarzenie występujące raz na 200 lat, wraz ze zwiększonym ryzykiem chorób w niektórych obszarach, znacząco przyczyniły się do ogólnego niższego wolumenu.
Produkcja wina w Australii jest szacowana na 10,2 mln hl w 2024 r., co stanowi niewielki wzrost o 5% w porównaniu z 2023 r., ale pozostaje o 16% poniżej średniej pięcioletniej. Kraj nadal zmaga się z wyzwaniami związanymi z nadmiernymi opadami deszczu i presją na zapasy.
Produkcja Nowej Zelandii jest prognozowana na 2,8 mln hl, co oznacza znaczny spadek o 21% w porównaniu z 2023 r. i 13% poniżej średniej pięcioletniej, co jest głównie spowodowane zmniejszonymi zbiorami Marlborough wynikającymi ze szkód spowodowanych mrozem w krytycznym okresie kwitnienia.
Uwaga dla redaktorów:
OIV jest międzyrządową organizacją o charakterze naukowo-technicznym o uznanych kompetencjach w zakresie pracy dotyczącej winorośli, wina, napojów na bazie wina, winogron stołowych, rodzynek i innych produktów na bazie wina. Składa się z 51 państw członkowskich.
W ramach swoich kompetencji cele OIV są następujące:
- informowanie swoich członków o środkach, dzięki którym można uwzględnić obawy producentów, konsumentów i innych podmiotów w sektorze wina i produktów winiarskich;
- wspieranie innych organizacji międzynarodowych, zarówno międzyrządowych, jak i pozarządowych, w szczególności tych, które prowadzą działalność normalizacyjną;
- przyczynianie się do międzynarodowej harmonizacji istniejących praktyk i norm oraz, w razie potrzeby, do opracowywania nowych norm międzynarodowych w celu poprawy warunków produkcji i wprowadzania do obrotu produktów winiarskich i produktów winiarskich oraz pomaganie w zapewnieniu, że interesy konsumentów są brane pod uwagę.
